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1、溫度
向日葵原產熱帶,但對溫度的適應性較強,是一種喜溫又耐寒的作物。向日葵種子耐低溫能力很強,當地溫穩定,在2℃以上,種子就開始萌動;4~5℃時,種子能發芽生根;地溫達8~10℃時,就能滿足種子發芽出苗的需要。發芽的最適溫度為31~37℃,最高溫度為38~44℃。向日葵在整個生育過程中,隻要溫度不低於10℃,就能正常生長。在適宜溫度範圍內,溫度越高,發育越快。
2、水分
向日葵植株高大,葉多而密,是耗水較多的作物。它的吸水量是玉米的1.74倍。但因其生長發育多與當地雨熱同步,水分供求矛盾不突出。向日葵不同生育階段對水分的要求差異很大。從播種到現蕾,比較抗旱,需水不多,僅為總需水量1.9%。而適當幹旱有利於根係生長,增強抗旱性。現蕾到開花,是需水高峰,需水量約占總需水量的43%。此期缺水,對產量影響很大。此階段恰逢雨量較多,基本上能滿足向日葵生長發育對水分的需要。如過於幹旱,需灌水補充。開花到成熟需水量也較多,約占總水量38%。如果水分不足,不僅影響產量,而且還降低油脂含量。
3、光照
向日葵為短日照作物。但它對日照的反應並不十分敏感。比如在天津市的日照條件下,無需特殊處理,都能正常開花成熟。向日葵喜歡充足的陽光,其幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性。日照充足,幼苗健壯能防止徒長;生育中期日照充足,能促進莖葉生長旺盛,正常開花授粉,提高結實率;生向日葵育後期日照充足,子粒充實飽滿。
4、土壤
向日葵對土壤要求不嚴格,在各類土壤上均能生長種植,種植向日葵的基礎知識從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽堿地均可種植。有較強的耐鹽堿能力。
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2014-2016年全國葵花籽種植麵積圍繞在1300-1500萬畝之間。2016年全國種植麵積達到1490萬畝,同比增幅6.81%。但因單產量下滑至336斤/畝,因此總產量波動不大,為251萬噸,同比增幅0.4%。
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